Telur gulung bukanlah jajanan baru di kalangan anak anak. ia sudah lama sekali populer tapi sekarang telur gulung ini menjadi jajanan favorit anak terutama anak-anak SD. jajan yang satu ini memang enak disantap selagi panas bersama teman-teman.
Dulu sering kali ditemukan jajanan telur gulung di depan sekolah yang di jual oleh abang-abang. tapi sekarang sudah agak jarang di temukan. jika kalian kangen sama jajanan yang bertusuk sate ini, bisa kok membuatnya di rumah yang tentunya lebih heginis dan bersih.
Telur Gulung ini memiliki rasa yang renyah dan gurih diluar. dan didalamnya lembut dan lunak. jajanan yang satu ini banyak sekali digemari semua kalangan. dan yang menjadikan telur gulung ini spesial adalah paduan telor, meizina dan kandungan airnya.
Penasaran bukan bagaimana cara membuat Telur Gulung Special ?? Yuk simak resep di bawah :
Intinya dalam menuang telur bukan seperti menuang telur dadar, tapi dituang memutar diatas minyak yang pas panasnya agar telur berserakan, kemudian digulung dengan menggunakan tusuk sate.
Resep Gulung Telur Spesial
Bahan-bahan yang perlu disiapkan :
- Panci ukuran sedang
- 3 butir telur ayam
- 500 ml air mineral
- 1 sudu tepung meizina
- Garang secukupnya
- Merica secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya ( Jika diperlukan )
- Minyak goreng
- Tusuk sate
Langkah-langkah Membuat Telur Gulung
- Pecahkan 3 butir telur tadi ke dalam mangkok atau lebih enaknya pecahkan ke dalam botol kicap kecil agar mudah mengocoknya hingga sedikit kembang.
- Tambahkan sedikit garam dan merica, Kaldu bubuk sesuai selera
- Tambahkan juga tepung meizina yang sudah dicairkan terlebih dahulu lalu perlahan lahan kocok sampai telur berbusa dan adonan tercampur rata.
- Kemudian tuangkan 5oml air dan kocok kembali sampai tekstur adonannya benar-benar cair.
- Panaskan wajan dan masukkan minyak goreng dengan begitu banyak dengan api sedang. pastikan minyak sudah benar benar panas.
- Siapkan tusuk sate, kemudian tuang adonan telur tadi kedalam minyak dengan cara memutar ke bagian tengah minyak agar telur bisa tersebar. setelah itu segeralah ambil tusuk sate dan gulung telur kepinggir.
- Ulangi langkah tersebut hingga beberapa kali sampai adonan telur habis.
- dan sajikan telur gulung bersama sambal pedas manis dan sedikit mayonese sebagai pelengkap jajanan
- Taraaaa telur gulung spesial siap di hidangkan !
